CARTE DES METS
Une des premières vocations de la Fondation du Château de Villa est de promouvoir la gastronomie régionale. Voici la carte principale des mets du restaurant.
Consultez également la carte des P'tits Plus du Château pour les propositions du moment...
LES SPECIALITES DU PAYS
Les Plats Froids :
- Saucisse valaisanne - 100g - Fr. 12.-
- Assiette de petit lard sec - 120g - Fr. 16.50
- Assiette valaisanne - 60g - Fr. 16.-
- Assiette valaisanne - 150g - Fr. 29.50.-
- Assiette valaisanne - 170g - Fr. 34.-
- Assiette de viande séchée - 60g - Fr. 18.50
- Assiette de viande séchée (3 variétés) - 120g - Fr. 31.-
- Assiette de viande séchée (3 variétés) - 140g - Fr. 35.-
- Assiette de jambon cru du Valais - 120g - Fr. 24.-
- Assiette de Cochon d'alpage du Château - 100g - Fr. 22.-
- Assiette de Cochon d'alpage du Château - 150g - Fr. 33.-
Les Plats Chauds :
- Tranche au Fromage - nature - Fr. 20.-
- Tranche au Fromage - oignons - Fr. 22.-
- Tranche au Fromage - jambon et oeuf - Fr. 24.-
- Tranche au Fromage - oignons, jambon et oeuf - Fr. 26.-
- Sélection de 5 Fromages du Valais et pommes en robe - Fr. 19.-
- Pour les enfants, l'assiette du Petit Châtelain - Fr. 12.-
les Fondues :
- Fondue du Château - nature - Fr. 23.-
- Fondue du Château - aux échalotes - Fr. 24.-
- Fondue du Château - aux tomates - Fr. 24.-
- Fondue du Château - aux bolets - Fr. 26.-
- Fondue du Château - aux chanterelles - Fr. 26.-
La Raclette
- Raclette Forfait - Dégustation de 5 Fromages du Valais - sans entrée - Fr. 31.-
- Raclette Forfait - Dégustation de 5 Fromages du Valais - avec entrée (petite assiette valaisanne) - Fr. 44.-
- Portion de Chanterelles - Fr. 9.-
LES DESSERTS
- Tarte du Château - Fr. 5.50.-
- Flan caramel maison - Fr. 6.-
- Café du Château (café et petite tranche de tarte du Château) - Fr. 7.-
- Meringue et crème fouettée - Fr. 6.-
- Meringue glacée - Fr. 8.-
- Meringue glacée et crème fouettée - Fr. 9.-
- Cerises au Kirsch - Fr. 10.-
Les Glaces :
- Parfait mocca flambé - Fr. 9.-
- Coupe Montagnarde - glace genépi - Fr. 10.-
- Coupe du Cervin - glace vanille, sauce chocolat, crème fouettée - Fr. 9.-
- Coupe Baies des Bois - glace vanille, mélange de baies des bois - Fr. 9.-
- Coupe du Vignoble - glace vanille, raisin à la lie - Fr. 9.50.-
- Sorbet à la Pomme - sorbet à la pomme, eau-de-vie de pomme - Fr. 9.50
- Sorbet à l'Abricotine - sorbet à l'abricot, eau-de-vie d'abricot - Fr. 9.50
- Sorbet à la Williamine - sorbet à la poire, eau-de-vie de poire - Fr. 9.50
- Pour les enfants, la Glace Surprise - Fr. 4.-
- Glaces et Sorbets - (vanille, poire, abricot, pomme) la boule - Fr. 2.50
Service compris, T.V.A. 7.6% comprise
