Château de Villa
Une belle collection d'objets se rapportant à la vigne et au vin
En vente à l'oenothèque...
En vente à l'oenothèque...
Au coeur de la culture valaisanne, la vigne et le vin ont une histoire ancienne et un présent nourris de passion. Un musée, en deux lieux, retrace l'évolution d'un art millénaire: les dépendances du Château de Villa abritent les secrets de la fabrication du vin alors que la Maison Zumofen, à Salquenen, invite à découvrir les gestes traditionnels de la viticulture. Reliant les deux sites, un sentier didactique traverse les vignobles, dévoilant au fil des saisons les travaux de la vigne.
Cette exposition présente le second volet d'une recherche consacrée à l'histoire de la boissellerie et de la tonnellerie en Valais, de l'Antiquité à nos jours.
Invention vieille de plus de deux millénaires, le tonneau s'est longtemps imposé comme le récipient indispensable à l'élaboration, à la conservation et au transport du vin. Concurrencé par le développement de contenants en matériaux modernes et par les progrès des technologies de cave, l'usage du tonneau et le travail du tonnelier ont vécu au cours du XXe siècle une grave période de crise. Toutefois, relancée par la mode de l'élevage en barriques de chêne et par les récents progrès en matière d'oenologie, la vinification sous bois et l'art de la tonnellerie connaissent un regain d'intérêt depuis une vingtaine d'années. La polémique née de l'usage des copeaux achève de faire de l'usage du bois en vinification un sujet d'actualité.
Au travers des regards croisés d'archéologues, d'historiens, d'ethnologues et d'ingénieurs, le tonneau devient un objet témoin qui nous raconte plus généralement l'évolution du secteur viti-vinicole, l'histoire de l'oenologie contemporaine, des goûts des consommateurs et du rôle que joue le vin dans notre société.
Il aura fallu 6 années de travail assidu pour finaliser la rédaction de l'ouvrage de référence sur l'histoire des vins du Valais... Ce livre est conseillé à tous les oenophiles désireux d'en sovoir plus sur l'origine de la vitiviniculture valaisanne... Il regroupe les travaux de recherche d'une trentaine de scientifiques: Ethnologues, Géographes, Historiens, Ampélographes, Archéologues, Biologistes...) et comble de nombreuses lacunes sur les traits historiques et légendaires de l'histoire des vins en Valais...
Directrice : Anne-Dominique Zufferey
Tél et Fax +41 (0)27 456 35 25
E-mail museeduvin@netplus.ch
Le site du musée : www.museevalaisanduvin.ch
Le site de l'histoire de la vigne et du vin : www.histoireduvin.ch
Programme en attente
Programme en attente
©2006 | info@chateaudevilla.ch | Rue Ste Catherine 4 - 3960 Sierre | tél : +41 (0)27 455 18 96